中国食品博览会河北展区观察:“三品”行动成效好 产业集群发展快

“三品”行动成效好 产业集群发展快 - 河北日报-06版：经济-2020年12月21日            

在12月3日举行的第29届中国食品博览会暨中国（武汉）国际食品交易会上，观众饶有兴趣地了解我省食品企业展品。河北日报记者 米彦泽摄

君乐宝的奶粉、沙城的葡萄酒、金沙河的挂面……12月3日至6日，以“供给优质食品、提升消费品质、扩大有效内需、驱动双向循环”为主题的第29届中国食品博览会暨中国（武汉）国际食品交易会在武汉举行，我省26家重点食品企业携上百种展品，首次组成河北特色食品展团参加。

记者在食博会上发现，作为农产品生产大省的河北，食品的品种丰富度、品质满意度、品牌认知度不断提升，产业链条持续延伸，产业集群不断壮大，食品工业的质量效益和整体竞争力逐步提高。

增品种、提品质、创品牌，食品企业质量效益双提升

“芝麻酱油脂分层不用怕，用手捏一捏即可均匀。”在食博会河北馆，河北多祥益植物油有限责任公司销售经理马志明，手拿一款袋装芝麻酱给观众介绍。

就是这款小小的袋装芝麻酱，多祥益公司凭借它在2020年盒马新零供大会上摘得一项大奖——2020年创新奖。

为解决传统玻璃包装容器容易使芝麻酱油脂分层及取用不方便的问题，该公司推出行业首款“吸嘴透明立式袋——石磨芝麻酱”，极大提升了顾客体验，自今年7月上市以来颇受青睐。

保定槐茂食品科技有限公司带来的展品，不是各色酱菜，而是甜面酱、特级酱油和料酒等。

“这是我们历时3年研发出的高端酱油，无添加防腐剂，增加一道生香酵母发酵工艺，酱香更加醇厚浓郁。”该公司总经理李军介绍，公司根据消费需求不断开发新产品，继去年上市特级酱油后，今年又推出料酒，现在正在建设国内首个10万吨产能的甜面酱生产基地。

为符合现代清淡口味的消费需求，槐茂公司还与河北农业大学联合研发出甜面酱酱汁养菜的工艺，创新实现大幅度减盐30%，开发出“减盐不减香，下饭更健康”的槐茂酱园小菜。目前，他们正在研发豆酱、渍菜等新品。

叶黄素酯软糖、番茄红素软胶囊、菊粉固态饮料……晨光生物科技集团展出的产品让人眼花缭乱。谁能想到，部分产品竟是从被遗弃的“废料”中提取出的。

该公司科技项目部经理暴海军介绍，他们从番茄皮渣中提取具有抗氧化作用的番茄红素，从番茄籽中提取高端保健食用油番茄籽油；在甜菊糖苷生产中，发现了高附加值的新产品CQA；利用葡萄籽提取葡萄多酚和葡萄籽油……公司在提取完有效成分后，将废渣做成饲料，将整个植物吃干榨净综合利用，大大提升了附加值。

现在，该公司产品拓展为天然色素、天然香辛料提取物和精油、天然营养及药用提取物、油脂和蛋白等4大系列80多种产品，辣椒红色素、辣椒油树脂、叶黄素产销量均居世界第一位。在2020中国品牌价值评价信息榜上，晨光生物以34.42亿元位居创新品牌价值第三名。

由食博会组委会与工信部消费品工业司共同举办的2020食品工业“三品”（增品种、提品质、创品牌）成果展，在本届食博会上首次集中亮相，代表着我国食品行业发展的最新成就和最高水平。该成果展共选取了全国68个精品成果，其中我省君乐宝、今麦郎、金沙河、养元、晨光生物等5家企业在成果展集中展示。

食博会河北馆集中展示了全省食品产业发展成就及“三品”专项行动典型成果，彰显了河北食品产业适应消费需求转型发展的新姿态。省工信厅副厅长郝莉笑介绍，今年1-10月，面对疫情冲击，我省食品产业实现逆势增长，全省规模以上食品工业企业实现主营业务收入2600亿元，同比增长10.8%。

补链延链强链，各地食品产业集群日益壮大

“石家庄市鹿泉区已经形成休闲旅游一业引领，电子信息、绿色食品、智能制造三足鼎立的1+3产业新体系。鹿泉发展绿色食品产业具有六大优势……”在武汉国际博览中心，河北省食品产业强县招商推介会引起人们极大关注，现场人头攒动。推介会上，石家庄市鹿泉区、遵化市、定兴县、青县、隆尧县、邱县等河北省食品产业强县（市、区）政府相关负责人，向与会人员推介当地市场、产业、政策等情况。

近年来，我省各地发挥基础优势，着力优化环境，以商招商、以链引链，吸引了大批知名食品企业布局河北，也带动了本地企业快速发展，产业集群迅速壮大。